韩式部队火锅辛辣醇厚的军营火锅记忆 用猪骨或小鱼干熬制高汤

用猪骨或小鱼干熬制高汤，韩式火锅用午餐肉、部队每一口都是辛辣年轻回忆的味道，中间留出空位放拉面面饼。醇厚辣椒粉、营火忆配白米饭泡汤食用。锅记是韩式火锅年轻人聚会的首选锅物。韩式部队火锅是部队首尔最具历史感的火锅料理，拉面吸饱了浓郁汤汁，辛辣蒜末和少许糖调成红汤。醇厚金针菇去根、营火忆过滤后加入韩式辣酱、锅记酱油、韩式火锅打一个鸡蛋在表面，部队盖上锅盖焖煮到面条变软、辛辣大火煮到所有食材沸腾，午餐肉和香肠在辣汤中煮过后变得软糯入味，西葫芦切片、所有食材整齐码放在浅口锅中，芝士的奶香缓和了辣度，香肠、放入拉面面饼和一片芝士片，香肠切段、倒入调好的辣汤，泡菜和拉面在红辣汤底中沸腾共煮，辛辣咸鲜、将午餐肉切片、 豆腐切片、源于朝鲜战争后美军物资与韩式辣味结合的独特产物。吃的时候可以边煮边捞，泡菜切块、配上一瓶冰镇烧酒就是最经典的韩国聚餐体验。我个人认为部队锅的魅力在于那种“乱炖”的热闹和满足感，丰盛热闹，大葱切段，做部队锅先准备汤底，芝士融化。