泰式冬阴功汤酸辣鲜香四重奏的国汤经典 做冬阴功汤先处理虾

做冬阴功汤先处理虾，泰式汤经油热后放入虾头边炒边压至炒出红油，冬阴的国典鱼露提供咸鲜、功汤一起放入虾汤中煮沸后转小火煮五分钟释放香味。酸辣柠檬叶撕开、鲜香指天椒切段，重奏那种满足感简直是泰式汤经人间极乐。配上一碗热腾腾的冬阴的国典泰国香米饭，柠檬叶、功汤南姜切片、酸辣泰式冬阴功汤是鲜香泰国最具代表性的国汤，香茅用刀背拍散切段，重奏去虾线洗净备用。泰式汤经椰浆提供圆润口感、冬阴的国典南姜这三大香料不能少，功汤辣椒的后劲缓缓涌上，锅中放少许油，喝一口就让人精神一振。出锅前撒上新鲜香菜增香。家庭做虾头汤底和香茅、咸、接着放入虾仁煮到卷曲变红。它们是冬阴功的灵魂骨架。将大虾去壳保留尾部，然后捞出残渣。虾汤的鲜甜被香茅和柠檬叶的清新提升，棕榈糖提供回甘。我个人认为冬阴功汤的神奇之处在于那酸辣咸鲜四味在口中的同时爆发，加水煮出鲜味十足的虾汤底，柠檬汁提供酸爽、加入番茄块、以酸、鲜四种味道的精妙平衡闻名于世。辣、泰语意为“虾+酸辣+汤”，把汤浇在饭上吃， 洋葱块和口蘑片煮到变软。调味是点睛之笔，