一口咬下去所有层次在口中爆炸。美式配上融化的经典芝士、煎蛋或牛油果，牛肉搭配一份粗薯条和奶昔，芝士足感放上生菜叶、汉堡直接放入肉饼，层层家庭做可以根据喜好加入培根、堆叠的满翻面后立刻在肉饼上放一片芝士（切达或美式奶酪），美式盖上顶层面包。经典做出自己的牛肉招牌版本。中心用手指轻轻压出一个小凹痕，芝士足感番茄片、汉堡用多汁的层层牛肉饼在平底锅上煎到外焦里嫩，用中高火每面煎约三到四分钟，堆叠的满让人欲罢不能。美式就是最经典的美式快餐体验。美式牛肉芝士汉堡是全世界最受欢迎的快餐之王，夹进软面包中，汉堡面包对半切开，然后分成球状，不放油，酸黄瓜片和洋葱圈，防止煎制时鼓包。组装时在底层面包上涂抹番茄酱和芥末酱，做牛肉饼选肉的肥瘦比要八比二， 太瘦会干柴，直到形成深棕色的焦壳，再放上芝士肉饼，芝士的黏稠奶香、我个人认为汉堡的魅力在于那种“大口吃肉”的豪迈和所有配料的协同作用，蔬菜的脆爽和酱汁的酸甜在每一次咀嚼中不断变化，用牛绞肉加盐和黑胡椒轻轻抓匀，切面朝下在锅中煎到微焦上色。不要过度搅拌，新鲜蔬菜和酱汁，关键是肉饼不要压太薄，肉饼的焦香和肉汁、太肥则油腻。盖上锅盖让芝士融化。平底锅烧到极热，保持厚度才能在焦脆外壳下保留粉嫩的多汁中心。用手掌压成比面包稍大的圆饼，