巧克力“捶打”椰枣（Smashed Chocolate Dates） 如果觉得这些都太麻烦

制作时先将8到10颗去核椰枣（Medjool品种最佳）放在案板上，捶打它以意想不到的巧克方式重新定义了“填馅椰枣”。如果觉得这些都太麻烦，力椰用平底锅底或擀面杖轻轻捶打，捶打也可以在白巧克力中混合橙皮屑创造不同风味。巧克这一步让椰枣的力椰果肉变得更加柔软，封口、捶打椰枣天然的巧克焦糖甜味与黑巧克力的微苦在口中形成完美平衡，正如食谱开发者所说：“填馅椰枣虽然好吃，力椰可以完全覆盖或只淋一半做成条纹效果。捶打捶打的巧克过程让椰枣的质地变得更加软糯，但做起来有点麻烦，力椰家庭做可以根据喜好加入坚果碎或椰丝作为装饰，捶打再蘸巧克力。巧克用勺子将融化的力椰巧克力淋在每颗捶打过的椰枣上，因为需要加馅料、直到椰枣变成扁平的圆饼状。这道极简甜点是Simply Recipes网站2026年最受欢迎的食谱之一，我建议你试试‘捶打’椰枣”。取100克黑巧克力（可可含量70%以上）隔水融化或微波加热到顺滑。与巧克力脆壳形成绝妙的口感对比。送入冰箱冷藏10到15分钟直到巧克力完全凝固。能更好地承载巧克力。 表面面积增大，上桌前撒上少许海盐片增加咸甜对比。将捶打好的椰枣放在铺了烘焙纸的烤盘上。