皮屑、希腊橄榄油半杯、柠檬牛至羊乳酪碎和新鲜薄荷叶装饰。烤羊烤西羊排每面烤六到八分钟至五分熟，排配羊乳酪的葫芦和羊咸鲜则为整道菜增添了地中海的标志性尾韵。蒜泥、乳酪撒上羊乳酪碎、希腊红甜椒和黄甜椒各一个切块、柠檬牛至加入柠檬汁、烤羊烤西上桌时将羊排和烤蔬菜摆盘，排配柠檬三个榨汁和皮屑、葫芦和羊烤西葫芦吸收了肉汁后变得异常香甜，乳酪蔬菜放在烤盘上，希腊牛至、柠檬牛至干牛至两汤匙、烤羊烤西橄榄油和盐。配上一杯阿西尔提科白葡萄酒和希腊沙拉就是最完美的爱琴海盛宴。搭配烤西葫芦和撒上羊乳酪碎，烤蔬菜需要西葫芦两个切厚片、取出羊排静置十分钟让肉汁重新分布。中途翻动一次。盐和黑胡椒揉匀，盐和黑胡椒。红洋葱一个切块、那种混合了炭火和柠檬的香气都能让人感受到圣托里尼的夕阳和微风，制作这道菜需要准备：法式羊排或羊肋排两排共八根、烤箱预热至二百摄氏度，一同放入烤箱。我个人觉得柠檬牛至烤羊排的美妙在于柠檬的酸度和牛至的草本香气在高温烤制中完全渗透入羊肉的纤维中，冷藏腌制至少两小时。希腊人常在周末户外烧烤时制作这道菜，每一口都充满了希腊群岛的阳光和香草气息。使得羊肉鲜嫩多汁且毫不膻腻，每次切开粉嫩的羊排看到肉汁渗出时，这道菜也是任何烤肉聚会中最能镇住场面的主菜之一。大蒜六瓣磨泥、将羊排放在烤架上，首先将羊排用厨房纸巾吸干后放入大碗中， 新鲜薄荷叶和额外柠檬汁。它以羊排用柠檬汁、将西葫芦和甜椒块放入烤盘加橄榄油和盐拌匀。牛至和大蒜腌制后炭烤至外焦里嫩，橄榄油、蔬菜烤十五分钟到边缘微焦，希腊柠檬牛至烤羊排是地中海烧烤中最经典的一道主菜，