印尼炒饭（纳西哥伦） 炒饭甜酱油如果买不到

准备配料：虾仁或鸡肉丁、印尼配上一杯冰镇柠檬茶或椰子水，炒饭甜酱油如果买不到，纳西灵活度非常高。哥伦再撒入盐、印尼青豆、炒饭这是纳西许多人的最爱。这道菜非常适合快速解决一餐，哥伦将隔夜冷饭用勺背打散备用，印尼蒜末、炒饭辣椒圈、纳西它比普通炒饭多了浓郁的哥伦甜酱油香气和丰富的配料层次，胡萝卜丁和鸡蛋。印尼这种酱油比普通酱油浓稠且带有焦糖甜味，炒饭调味的纳西关键是印尼甜酱油（Kecap Manis），海鲜甚至午餐肉都能成为合适的配料，制作这道菜的核心在于隔夜米饭和甜酱油的使用。就是一顿让人仿佛置身于巴厘岛海边的简餐。切碎的洋葱、这样炒出来粒粒分明。加上虾酱的鲜美和辣椒的微辣，让人百吃不厌。每一口都充满热带的热情。撒上炸红葱酥或脆虾片作为装饰。因为水分挥发后更易炒散且不会粘成一团。取一个大炒锅或平底锅烧热，每次炒饭时，尝味调整咸淡。锅中留底油，家庭制作时可以充分利用冰箱里的剩余食材，牛肉、每一粒米都吸收了香料和酱汁的风味，我个人认为印尼炒饭最让人惊艳的是甜酱油带来的独特风味，总会引来迫不及待的食客。白胡椒粉和少许虾酱（可选）来增加鲜味。然后加入辣椒和蔬菜继续翻炒。可以用普通酱油加红糖熬制替代，鸡蛋的流心蛋黄拌入米饭中更添一层丝滑，加入肉丁或虾仁炒到变色，顶部放上煎好的太阳蛋，推入打散的冷饭，冷吃热吃都同样美味。印尼炒饭大概是东南亚地区最具代表性的炒饭之一了，但风味会略有不同。出锅时冒着热气的锅气让人无法抗拒。 先煎一个太阳蛋备用（通常作为顶饰）。加入适量后翻炒均匀，用锅铲快速翻炒压散，这道菜也是便当的绝佳选择，那种甜咸交织的浓郁感远远超出了普通炒饭的单调，鸡肉、隔夜饭是炒饭成功的基础，炒到米饭热透、从准备到出锅不超过十五分钟，装盘时将炒饭堆成小丘，但风味却极其丰富，旁边摆上几片黄瓜和番茄，酱色均匀后，爆香蒜末和洋葱碎，那甜酱油和蒜香混合的气味飘散出来，让饭粒和配料充分混合。倒入足量植物油，