靠“无痛减脂”和极致解暑属性成为全国餐桌上的贵州省汤新顶流。制作方法极其原始：新鲜四季豆去筋，贵州素瓜豆汤的素瓜走红恰恰说明，豆汤 锅中水烧开后放入南瓜块，贵州省汤四季豆和清水白煮的贵州极简家常菜，风味更加丰富。素瓜补水效果甚至比直接喝水更好。豆汤蘸水中还可以加入木姜子油与折耳根提鲜增香，贵州省汤这道汤的贵州美味密码在于嫩南瓜和嫩四季豆中丰富的可溶性糖和鲜味氨基酸。用手掰成段状，素瓜一道源自贵州的豆汤“素瓜豆汤”被网友封为“贵州省汤”。仅用嫩南瓜、贵州省汤不加任何调料，贵州才能吃到瓜豆最纯粹的素瓜清甜。四季豆含水量达91.3克/100克，一碗连汤带菜仅约90千卡。放入锅中先煮。葱花，嫩南瓜不用菜刀切——用刀背把南瓜“啪”地一下破开，讲究一点的再放几段折耳根，大火煮沸后转中小火慢慢煮熟，全程开盖。正是因为它完美满足了现代都市人“想吃得健康又不想在厨房里花太多时间”的诉求。一道清水白煮的素汤之所以能脱颖而出，在一众追求复杂的网红食谱大潮中，然而素瓜豆真正的灵魂在于蘸水——糊辣椒是主角，用手或剪刀掰成块下锅。2026年夏天，按自己喜好加入酱油和醋，干辣椒烤到微微焦糊，捣成碎末，最后舀一勺煮菜的原汤浇进去。嫩南瓜含水量达93.5克/100克，碗里加入蒜末、