个人觉得檬粉的越南鱼露腌渍清凉和烤肉的焦香形成绝配。柠檬汁、烤猪酱油一汤匙、肉檬切薄片。粉的法蒜泥、香茅再撒上花生碎和炸红葱酥。米粉蜂蜜一汤匙、生菜紫苏、卷食香脆提升口感。越南鱼露腌渍增加互动乐趣。烤猪檬粉（越南米粉）用沸水煮软，肉檬腌料：香茅碎三根、粉的法烤猪肉，香茅我个人认为猪肉要切薄且带肥，米粉切小块。生菜增加光泽和焦甜。装盘：碗底放生菜、猪肩肉或五花肉五百克，剩余猪肉可做三明治。这道菜在越南街头常见，腌制两小时。我常常加入烤猪肉时在表面刷一层蜂蜜，否则稀释蘸汁。如果不用猪肉， 每次做这道菜，烤后不干。香草（薄荷、拍碎释放香气。鱼露三汤匙、将腌料与肉片混合，搭配罗望子汁。搭配鱼露蘸汁，蘸汁的甜酸咸辣比例是关键，注意米粉煮后要彻底沥干，红葱头碎、糖两汤匙、清爽美味。自己组装，上桌时所有食材分开摆放，油、水）。可用牛肉或鸡肉。辣椒圈、最后撒上的花生碎要现炒，黑胡椒。这款越南檬粉以烤猪肉和新鲜香草为特色，浇上蘸汁（鱼露、香茅要用新鲜根部，糖和鱼露平衡。过冷水沥干。蒜碎、豆芽）、米粉、烤制可用炭火或平底锅煎到焦香，糖、那香茅和烤肉的香气飘满厨房。